বাজারের চাহিদা, জলবায়ু এবং চাষের খরচের মতো কারণের উপর নির্ভর করে সবজির লাভের তারতম্য হয়। যাইহোক, এখানে কিছু উচ্চ-মূল্যের সবজি রয়েছে যা সম্ভাব্যভাবে উচ্চ আয় করতে পারে:-
1. পাতাযুক্ত সবুজ শাক (লেটুস, কেল, পালং শাক): সালাদ এবং স্মুদির উচ্চ চাহিদা।
2. মাইক্রোগ্রিনস (মটরের অঙ্কুর, মূলার সবুজ শাক): পুষ্টির ঘনত্ব এবং উচ্চমানের রেস্তোরাঁগুলির দ্বারা খোঁজা হয়৷
3. হেইরলুম টমেটো: অনন্য জাতগুলি কৃষকদের বাজারে বেশি দাম দেয়।
4. বিশেষত্ব মরিচ (ভূত মরিচ, Habaneros): তাদের অনন্য তাপ এবং গন্ধ জন্য উচ্চ চাহিদা রয়েছে বাজারে।
5. গুরমেট মাশরুম (শিতাকে, ঝিনুক): রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য উচ্চ-মূল্যের জাত।
6. অ্যাসপারাগাস: প্রারম্ভিক বসন্ত ফসল বাজারে উচ্চ মূল্য নির্দেশ করে।
7. Rhubarb: পাই এবং জ্যামের উচ্চ চাহিদা।
8. আর্টিসানাল গাজর (রামধনু, বেগুনি): উচ্চ বাজারের জন্য রঙিন জাত।
9. বেবি ভেজিটেবলস (বেবি কর্ন, বেবি বেল পিপারস): তাদের চতুরতা এবং স্বাদের জন্য উচ্চ চাহিদা।
10. ভেষজ (তুলসী, সিলান্ট্রো, পার্সলে): রান্নায় তাজা স্বাদের উচ্চ চাহিদা।
মনে রাখবেন বাজারের অবস্থা, প্রতিযোগিতা এবং স্থানীয় চাহিদা মুনাফাকে প্রভাবিত করবে। আপনার এলাকার বাজার নিয়ে গবেষণা করুন এবং সেই অনুযায়ী আপনার চাষ সামঞ্জস্য করুন। শুভকামনা!